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疙瘩汤的做法

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疙瘩汤

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哈哈，背后的故事。给一个不懂得照顾自己的胃的老友，来一个养胃帖。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

面粉 100克

、

清水 300克

、

盐一小勺

、

葱末少许

、

蒜末少许

、

味精少许

、

香油少许

、

香菜末适量

、

花椒粉适量

、

醋适量

、

酱油适量

、

味精适量

、

芝麻适量

、

盐适量

、

油适量

、

花椒粒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
葱蒜切成末，菠菜切成碎，今天没有香菜，我用了菠菜。
步骤3/12 点击查看大图
葱蒜末中加入酱油、醋、香油、盐、味精、姜粉、花椒粉、炝好的油（用油炸一下花椒粒、芝麻，待油冷却放些葱蒜末，我家里有炸好的，没有拍制作过程。）
步骤4/12 点击查看大图
烧热水，给西红柿去皮。然后切成末。
步骤5/12 点击查看大图
边加水边搅拌，加水一定要慢，水要少量一点一点加进去。
步骤6/12 点击查看大图
切好的西红柿下锅煮。
步骤7/12 点击查看大图
西红柿煮的出汁后，鸡蛋顶部敲碎，将鸡蛋液甩到锅里。
步骤8/12 点击查看大图
像这样
步骤9/12 点击查看大图
鸡蛋成型后，把面疙瘩撒进锅里。
步骤10/12 点击查看大图
面疙瘩熟了，放入香菜或其他蔬菜。
步骤11/12 点击查看大图
将刚才准备好的酱汁倒入锅中。
最后一步点击查看大图
当当当当～又香又美味又养胃的疙瘩汤做好啦～

小贴士

1.面疙瘩需要实践技术，多练，你一定会成功的。 2.看着复杂，其实做起来简单，我只是讲的详细了些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-03

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