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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 400克

、

圆白菜 150克

、

葱姜适量

、

蒜瓣 6个

、

郫县豆瓣酱适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

干辣椒 4个

、

花椒 5克

、

淀粉 5克

、

十三香适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6
肉切片
步骤2/6 点击查看大图
加入水淀粉，盐，料酒，稍加老抽上色，搅拌均匀，葱段，姜片，大蒜腌制15分钟
步骤3/6
锅内放油，豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜炒香，加入水再放入少许十三香
步骤4/6 点击查看大图
鸡肉在汤里煮熟，盛出备用
步骤5/6
锅内放油，少许豆瓣酱炒香，放入洗好的圆白菜，炒香，加入上述汤料
最后一步点击查看大图
圆白菜盛出，鸡肉放在上面，放好辣椒段，麻椒，热油浇在上面，成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-04

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