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香糯南瓜饼（红豆馅）的做法

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香糯南瓜饼（红豆馅）

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很久没有做吃的了，刚好孩子奶奶带来了南瓜，趁着周末，做起南瓜饼吧！糯米粉是自家水磨的晒干的，红豆沙是自己做的，不想那么费劲就都买现成的，简单方便！

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜 1个

、

糯米粉大概1000g

、

红豆 500g

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红豆放电压锅压20分钟。买现成的红豆沙可以省略这一步。
步骤2/9 点击查看大图
同时处理南瓜，削皮，切片，隔水蒸熟。
步骤3/9 点击查看大图
直接用勺子捣烂，想要口感更细腻就用料理机打十几秒钟，我的是用料理机打的。
步骤4/9 点击查看大图
豆沙用不粘锅炒干，保留点水分会更好。
步骤5/9 点击查看大图
南瓜+糯米粉，和均匀，以不粘手最好，实在太黏的话可以添加一点粘米粉进去。
步骤6/9 点击查看大图
取适量和好的糯米粉，挖个洞，把豆沙发进去包好。
步骤7/9 点击查看大图
放不粘锅，小火煎熟，煎的过程中稍稍压扁。
步骤8/9 点击查看大图
搞定！开吃！
最后一步点击查看大图
怕热气就蒸吧！我喜欢煎着吃比较香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-04

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