酱香耗油上海青
新鲜翠绿的上海青搭配上鲜美的耗油,整个成品出来后油亮油亮的,生粉让汤汁更能浓郁,看起来非常诱人,酱汁非常丰富,看着就有食欲哦~油菜裹上满满的酱汁,味道十足!喜欢的朋友可以一起试试哦~~
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步骤1/10
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准备食材~
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上海青洗净切开成小块。
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步骤3/10
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新鲜香菇切小丁,大蒜切碎。
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上海青沸水中焯水至8分熟捞出沥干水。
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步骤5/10
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水淀粉里加入生抽、老抽和白糖搅拌均匀备用。
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步骤6/10
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锅中热油,先小火爆香大蒜,倒入香菇定大火翻炒两分钟。
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步骤7/10
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加入香菇酱翻炒均匀。
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倒入之前调好的酱汁,加入两勺耗油翻炒均匀,烧开后改小火稍微熬煮一下就好。
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步骤9/10
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上海青沥干水后放在盘子底部,叶子集中在中间摆好盘。淋上熬好的酱汁即可,诱惑哦,很美味!
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最后一步
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成品!非常入味哦~
熬酱汁时大火烧开后一定要改小火熬,否则容易烧焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-04
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