杏鲍菇蒜苔炒肉末
为什么要切丁呢?因为要夹小窝头,荤素兼具,粗粮来陪,孩子们最爱吃的杏鲍菇蒜苔炒肉末➕窝窝头。
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步骤1/6
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杏鲍菇、蒜苔洗净切成1厘米左右的骰子丁备用。
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步骤2/6
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切成1厘米左右的骰子丁备用
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步骤3/6
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1.热锅冷油,油温7-8成热时下花椒、姜片爆香捞出。2.下肉末翻炒,炒出油来倒入老抽少许调色。3.放入杏鲍菇煸炒,时间稍长些,将杏鲍菇炒成金黄色,放入生抽、耗油调味。
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步骤4/6
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杏鲍菇和肉末8成熟时下蒜苔翻炒片刻,放入少许盐炒匀调味就可以出锅啦
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步骤5/6
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周末午餐,配上粗粮小窝头,孩子们最爱吃啦~
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最后一步
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没有辣椒️小孩子吃无障碍哈
1.切记蒜苔要出锅前再放入,这样可以保持蒜苔脆爽的口感。
2.如果不是小孩子吃放些青红辣椒更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-05
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