豆角炒肉
四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。
-
步骤1/7
点击查看大图
成品
-
步骤2/7
点击查看大图
材料：四季豆 猪肉 蒜蓉 辣椒少许调料：盐 料酒 生抽 糖将四季豆的老筋撕去然后切成细条，肉也切细条用胡椒粉花椒粉盐和生抽糖鸡精和少许的淀粉腌制入味，蒜剁成蓉备用
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里面倒入适量的水，烧开后淋几滴的油，然后将切成细条的四季豆放入，看焯烫变色就马上捞起来
-
步骤4/7
点击查看大图
接着，洗净锅，热锅冷油将腌制好的肉丝和蒜蓉一起放入快速翻炒变色
-
步骤5/7
点击查看大图
马上将焯烫过的四季都放入，加入调料，一起快速翻炒均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
最后撒入干辣椒少许增味点缀即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
非常健康又快手的小炒，下饭特别棒
四季豆事先焯烫这样可以缩短炒制的时间，而且能保持色泽翠绿感
这是一道快手菜，速度可以快一些，所以调料要事先备好，否则炒久了也会影响肉丝的口感，变老了
我用的是九阳轻奢炒锅，少油，顺手，不沾，如果你用的是铁锅，请一定是要热锅热油将肉丝放入否则会粘锅的哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-05
豆角炒肉的相关分类
豆角炒肉的相关推荐
-
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25635651人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42513197人看过 -
女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤
5689966人看过 -
#旅行中的美味#豆角炒肉丝
180221人看过 -
杏鲍菇炒木耳
1327815人看过 -
家常宫保鸡丁（超下饭）
5669205人看过 -
#女神野餐记#豆角炒肉
142194人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1861890人看过 -
秋冬季润肺营养汤～白萝卜排骨汤
183472人看过 -
#我要上首焦#豆角炒肉
2888119人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7238440人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23519770人看过
