烩杠子头火烧烩饼
秋冬交替，没有什么比一大碗烩杠子头火烧来的更暖身更管饱了，在外上学工作的几年，发现很难吃的到这种硬面火烧，所以同样的方法做烩硬面薄饼也可以，其实这种大锅烩放自己喜欢的菜也可以，比外面卖的健康好吃一百倍
-
步骤1/8
点击查看大图
当当当，准备食材
-
步骤2/8
点击查看大图
蔬菜清洗干净，西红柿切滚刀，平菇手撕小块，洗后稍微手握一下去水分。肉葱姜蒜香菜切好，备用
-
步骤3/8
点击查看大图
大火，肉先下锅炒八成熟，加葱姜末，煸炒一分钟左右（热油大火会把香味都爆出来）
-
步骤4/8
点击查看大图
火比之前调小一点，防止一下就糊了菜，加入西红柿，加入蘑菇，继续炒，蘑菇水分慢慢出来后再加大火
-
步骤5/8
点击查看大图
翻炒三四分钟，加水，如果可以的话，加热水会熟更快，大火煮
-
步骤6/8
点击查看大图
煮二十分钟，加入掰好的杠子头，加盐，加点蚝油，搅拌均匀一下，继续煮三分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
加香菜，闷一分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品。阴雨天，吃一碗，汤都喝光光
这次做的是两人份，吃的多的可以适量加料。油盐要少一点，因为这种喝汤的，不要太重口
杠子头我感觉手掰的比刀切更入味，之前去陕西吃过羊肉泡馍，就是这样的杠子头自己吃自己掰开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-06
烩饼的相关分类
烩饼的相关推荐
-
#立冬第一补#葱烧豆腐
408353人看过 -
快手美味早餐><烩火烧
25452人看过 -
红烧茄子
71625085人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3729103人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
247312人看过 -
㊙️面条好吃的秘诀‼️没人不爱的武汉热干面
3553849人看过 -
比肉好吃百倍的红烧土豆
21088995人看过 -
杠头火烧#令人羡慕的圣诞大餐#
82691人看过 -
老北京懒龙（肉龙）
3353080人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12255849人看过 -
#餐桌上的春日限定#番茄炒西葫芦
3490095人看过 -
老北京—京酱肉丝
2800693人看过
