紫薯馒头
紫色令人愉悦，用紫薯做馒头，比普通的馒头好吃颜值也高，加了牛奶后口感松软有嚼劲，搭配米糊、粥、自制酸奶都是很好的选择！
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步骤1/12
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准备好所有食材
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步骤2/12
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紫薯去皮切块上锅蒸熟
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步骤3/12
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将紫薯泥和牛奶放入料理机里
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步骤4/12
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打成细腻的泥
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步骤5/12
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将紫薯泥和酵母倒入面粉中
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步骤6/12
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用筷子搅拌成絮状，揉成团。盖上保鲜膜放在温暖处发酵之两倍大
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步骤7/12
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发酵好后取出揉面排气，将面团揉长条
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步骤8/12
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切成50克左右的小面团
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步骤9/12
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将面团揉圆
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步骤10/12
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揉高
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步骤11/12
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放入蒸笼内进行二次发酵，发酵好后冷水入锅蒸20分钟即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-07
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