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香草烤蘑菇的做法

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香草烤蘑菇

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夏天的时候在外自助烧烤时烤香菇那筋筋的口感，吃过一次后就忘我忘不了了。而我一直也都是比较喜欢各种菌菇的，所以在我家的餐桌上，菇类是常常有的。今天就做了这一份香草烤蘑菇来过瘾。柏翠复古米白色烤箱，温度很精准、火力柔和，上色匀称，所以实际使用温度就是真实温度，在使用烤箱的过程中自己必须要摸清楚自己烤箱的脾气，这样才能做出好看又好吃的美味！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鲜香菇 75g

、

杏鲍菇 150g

、

口蘑 230g

、

大蒜 8瓣

、

干香草 1g

、

鲜迷迭香 2根

、

盐 10g

、

黑胡椒适量

、

橄榄油 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材
步骤2/9 点击查看大图
香菇、口蘑用盐水浸泡一会再冲洗干净，切三瓣，杏鲍菇和大蒜都切片。
步骤3/9 点击查看大图
炒锅放橄榄油，将大蒜炒香。
步骤4/9 点击查看大图
将香菇、杏鲍菇和口蘑一起放进炒锅中翻炒匀，撒上香草和迷迭香炒匀。
步骤5/9 点击查看大图
将食材全部放入烤盘中，撒上盐、黑胡椒、再撒适量橄榄油。
步骤6/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，200度，40分钟左右，待水分蒸发差不多干即可，中间需要取出搅拌。
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

烘烤过程用薄一点的烤盘更佳，水分蒸发得快，可以保存菇类的美味口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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