我的拿手 卤肉糜饭
和卤肉饭有着同样的好味道!小朋友也能轻松嚼的卤肉糜饭!同样也是盖浇拌饭佳品!
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步骤1/11
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先来一张材料图片。
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步骤2/11
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把肉糜加料酒、盐腌制1个小时!
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鸡蛋煮熟。(大火5分钟,水开后闷熟即可)
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洋葱、香菇分别切丁。青菜洗净。
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锅内加油,可以多加一些油!
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步骤6/11
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把洋葱炸至金黄色。
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步骤7/11
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捞出洋葱,锅内放入姜、八角炒香。
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加入肉糜、香菇炒半熟后加入冰糖、酱油调味。
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步骤9/11
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加入之前炸过的洋葱和鸡蛋,放入些许水。中小火煮至收汤上色。
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步骤10/11
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最后把青菜给烫一下。
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最后一步
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香喷喷的米饭加上色泽诱人卤肉糜,再添上一碗味增汤!我开动啦!
炸洋葱是关键!不能炸焦了,否则会有苦味!肉糜建议买粗绞肉,吃起来更有感觉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-07
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