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香蕉糯米饼的做法

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香蕉糯米饼

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以前在家做过香蕉派，家人觉得味道很好。没想到用糯米粉做香蕉饼更好吃，软软糯糯又筋道，嚼起来香蕉浓郁的香甜气息布满舌尖，用香蕉混合糯米粉，比用任何馅料都来得融洽，让人越吃越想吃的节奏。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 200克

、

香蕉 4个

、

白糖 20克

、

开水适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好食材，香蕉要选熟透了的，尤其是这种表皮起了斑点的，闻起来香味足、一捏就碎，容易和粉类混合均匀。
步骤2/9 点击查看大图
糯米粉用较大的盘子盛起，倒入白糖、一边加开水，一边搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
揉至面团湿润，加入去皮的香蕉，用铲子压碎
步骤4/9 点击查看大图
双手抹上食用油，防止粘粘，再将面团揉均匀
步骤5/9 点击查看大图
揪一个面团，搓圆再压扁，整理成一个饼状，直至全部做好
步骤6/9 点击查看大图
九阳不粘锅内倒入食用油，油温升高时放入香蕉饼，中火煎至两面焦黄色
步骤7/9 点击查看大图
这个锅手感轻便，端起锅颠一下就能把香蕉饼翻面，厨房新手还是用铲子来辅助翻面吧，因为油温高，容易伤到人。煎好的香蕉饼夹起来，用厨房吸油纸吸干多余的油分，即可食用。
步骤8/9 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

食尚小贴士：饼子不要捏的太厚，火候也不需过猛，否则表面糊了，里面还不熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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