炸鸡柳
3分钟教你在家做炸鸡柳，掌握2个小诀窍，做出来比炸鸡还好吃！
-
步骤1/7
点击查看大图
刚买回来的鸡胸肉，不要着急加工，清洗干净之后，浸泡在清水中2个小时，加上适量料酒和生姜片，彻底去除鸡胸肉中的血水，然后把水沥干。
-
步骤2/7
点击查看大图
处理好的鸡胸肉，用刀切成0.5-1厘米宽的长条，放在碗中备用；加入一小勺食盐（8g）、少量五香粉、胡椒粉调味，再加入一勺食用油锁住鸡胸肉中的水分，用手抓均匀之后，腌制一个小时。
-
步骤3/7
点击查看大图
备3个盘子，一个盘子中倒入适量的面粉，另一个盘子中倒入适量的面包糠，最后一个盘子中打入一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。
-
步骤4/7
点击查看大图
将腌制好的鸡柳，依次放入面粉——面包糠——鸡蛋液中，让鸡柳表面均匀地包裹上3种食材。所有的鸡柳都包裹好之后，就能起锅炸啦。
-
步骤5/7
点击查看大图
起锅加入足量的食用油，等锅中油温烧至刚冒烟的时候，转中小火加热。然后将鸡柳一个个下锅炸。一面炸至金黄之后，翻面继续炸，一直炸至两面金黄，就能控油出锅啦。
-
步骤6/7
点击查看大图
这样炸出来的鸡柳，好吃又好做，虽然是油炸出来的，因为包裹了3层食材，所以一点都不吸油，吃多了也不用担心油腻，配上一罐迈康美\ 番茄动力更享受。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-07
炸鸡柳的其他做法
炸鸡柳的相关分类
炸鸡柳的相关推荐
-
自制炸鸡柳
365439人看过 -
炸鸡柳
37136人看过 -
舔盘的炸鸡柳
199052人看过 -
家常麻婆豆腐
35028770人看过 -
家常炸鸡柳
177724人看过 -
#我们约饭吧#牛腩炖萝卜
669044人看过 -
油酥葱油饼
16315791人看过 -
炸鸡柳
13195人看过 -
清炒油麦菜
3345896人看过 -
简易版：炸鸡柳
356665人看过 -
红烧牛肉土豆￨秘制美食
10094662人看过 -
香脆炸鸡柳（简单快手版）
649392人看过
