可乐排骨|可口美味
吃起来酱香浓郁,甜咸平衡得恰到好处,能尝到一丝微微的辣,回味还有各种香料的香气。
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步骤1/6
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大葱切段、姜切片,蒜去皮,土豆、胡萝卜滚刀切
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步骤2/6
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肋排冲洗干净,起锅加水加姜片,倒入煮沸后捞出,用清水洗去血沫
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步骤3/6
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起锅倒油烧热爆香葱姜蒜,倒入肋排煎至表面微黄铸铁锅空间不够,可用平底锅先煎香肋排
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步骤4/6
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加入香料煸香,再加土豆、胡萝卜翻炒
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步骤5/6
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依次放入料酒、老抽、生抽、可乐调味
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最后一步
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大火烧开后,转小火焖10分钟,汁液浓稠加入少许盐调味,翻炒均匀起锅,撒点香菜
1、炖肉加入肉豆蔻等大料,可以很好平衡可乐的甜味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-07
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