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红烧鹌鹑蛋肉丸子

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丸子，又称圆子，寓意着团团圆圆，和和美美，喜庆之意！肉丸放在年夜饭餐桌上最适合不过了，一家人团团圆圆过大年。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
猪肉 250克
、
鹌鹑蛋 150克
、
青菜 10颗
、
姜 2片
、
红薯粉 适量
、
生抽 2勺
、
鸡蛋 1个
、
醋 半勺
、
盐 半勺
、
味精 半勺
、
老抽 1勺
、
菜籽油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、青菜入锅中倒入几滴油,可以保持青菜碧绿。 2、调味汁大家可以根据自己喜好调整。 3、选购瘦肉70%肥肉30%的猪肉做肉丸口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-08

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