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芋头南瓜煲

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芋头煮到粉糯，打成细腻丝滑的样子，淋上热热的牛奶，再添一勺甜丝丝的炼乳就足够香甜好喝了。就算喝一整个秋冬，也一点儿都不觉得腻！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

薏米 20克

、

芋头 200克

、

南瓜 200克

、

椰汁 500ml

、

生姜 2片

、

大蒜 1瓣

、

盐 2克

、

糖 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
薏米提前用清水浸泡3小时以上。
步骤2/7 点击查看大图
南瓜、芋头去皮切块。
步骤3/7 点击查看大图
汤锅加一点点油，烧热后放入姜片、蒜片爆香。再放入南瓜、芋头，小火翻炒一分钟。加入薏米继续翻炒均匀。
步骤4/7 点击查看大图
往锅里加入半碗清水，再加入椰奶没过南瓜芋头，调入2克盐、1大勺糖。
步骤5/7 点击查看大图
大火烧开以后转小火，盖上盖子炖煮20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
等南瓜和芋头变软就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
如果喜欢烂乎点的口感可以适当的延长时间。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-08

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