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萝卜煲的做法

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萝卜煲

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秋冬的白萝卜是最甜的时候，用来煲汤清甜美味，南方说喝白萝卜汤清凉。预防感冒咳嗽。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜一根

、

盐少许

、

香菜少许

、

咸肉一小块

、

干贝一把

、

黄花菜干一小把

、

干香菇三朵

、

淡菜干十个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把黄花菜干、干贝干、淡菜干、干香菇洗净泡水发一小时。
步骤2/6 点击查看大图
白萝卜一根洗干净，去皮切成大块
步骤3/6 点击查看大图
咸肉一小块切条。
步骤4/6 点击查看大图
生姜切一块放在煲里，然后分别加入白萝卜、黄花菜干、干贝干、水发香菇、咸肉条，最后再倒入凉水没过所有食材。煲两个半小时。
步骤5/6 点击查看大图
出锅后加一点点盐，放上香菜就可以了。
最后一步点击查看大图
因为放了干贝，汤非常鲜甜，孩子很喜欢吃。萝卜也已经很烂了。

小贴士

萝卜切大块更适合煲这汤，大口吃萝卜也很爽。如果不喜欢黄花菜干可以不放，那么汤就是清的，不会像我这样黄。也很好吃。咸肉不要放太多，因为干贝和淡菜干也会咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-11

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