柠檬泡椒凤爪
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
1斤
、
泡椒
20个
、
料酒
10克
、
水量
冰水一瓶
、
盐
1勺
、
白糖
1勺
、
柠檬
2个
、
小米椒
4个
、
米醋
50毫升
、
白醋
20毫升
、
生抽
100毫升
、
味极鲜
200毫升
、
蒜
一头
、
姜
一块
、
葱白
3小段
、
冰糖
5颗
、
香油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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所有调料混合拌匀后加入冰水
-
步骤2/5
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保鲜膜放入冰箱
-
步骤3/5
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凤爪洗净后冷水生姜煮熟8分钟左右即可,切口入味儿,凉白开洗去油脂后用冰水洗净
-
步骤4/5
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倒入调料后装罐放入冰箱
-
最后一步
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24小时后即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-11
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