爱心玉子烧
作为早餐的必备鸡蛋料理，总能让妈妈们玩出新花样。我家的早餐鸡蛋料理做法之一是美丽温馨的爱心玉子烧，只须在原本的玉子烧上来一刀，爱心满满立刻显溢出来，放入餐盘或用牙签串串都一样美美哒、暖暖哒～
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步骤1/19
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准备所需食材:鸡蛋 3~4个、糖 1/2小匙、盐 1/8小匙、火腿肠1根、蕃茄酱适量
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步骤2/19
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将鸡蛋打入大碗中
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步骤3/19
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加入半小匙白糖（我用的调味罐中的那种小匙）
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步骤4/19
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加入1/8匙盐（我用的调味罐中的那种小匙）
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步骤5/19
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将加了白糖、盐的鸡蛋搅拌均匀
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步骤6/19
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热锅刷上少许食用油后转中小火（以防煎得太老）
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步骤7/19
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倒入1/3的鸡蛋液，煎至未完全凝固时卷起
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步骤8/19
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卷后的鸡蛋卷靠边
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步骤9/19
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在锅上再刷上一层薄薄的食用油，也可不刷
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步骤10/19
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倒入1/3鸡蛋液继续煎至差不多溶固时卷起成卷，接着重复上一步骤继续煎最后1/3鸡蛋液，至差不多溶固时卷起成卷
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步骤11/19
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煎好的鸡蛋卷玉子烧放至吸油纸，包好稍放凉
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步骤12/19
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接着把火腿肠切成小段
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步骤13/19
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用模具压成小心形待用（我家刚好只剩小火腿，所以我用了拼接的方法）
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步骤14/19
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用牙签串好在一端
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步骤15/19
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稍凉后的玉子烧切成约1.5CM的厚片
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步骤16/19
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再从中间斜切一刀
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步骤17/19
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就能拼成一个爱心啦
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步骤18/19
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最后将拼成的爱心玉子烧和爱心火腿用牙串串摆盘即可
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最后一步
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最后再来上点蕃茄酱沾着吃，完成。爱心满满的玉子烧，加上酸甜的蕃茄酱，让早餐变得更有爱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-11
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