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泰式咖喱虾的做法

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泰式咖喱虾

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有喜欢泰国菜的友友吗？泰菜比较注重香料，各种咸辣酸甜都搭配得非常鲜明可口，比如说咖喱，我就很爱吃。今天来试试做法简单一点的泰式咖喱虾吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

罗氏虾一斤

、

咖喱 100g

、

椰浆 300ml

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1个

、

料酒适量

、

茴香，香叶适量

、

花生油，色拉油适量

、

黑椒，盐少许

、

椰蓉少许

、

蒜蓉适量

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把洋葱切丁，胡萝卜土豆切块，蒜蓉，虾开背，用料酒腌制备用
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧花生油，蒜蓉爆炒放虾放料酒炒至6分熟，盛起备用
步骤3/8 点击查看大图
另起锅放色拉油，放洋葱爆炒，放点黑椒，放入土豆，胡萝卜煸香
步骤4/8 点击查看大图
锅里放入400ml水，放入茴香，香叶，大火煮开再炖20分钟
步骤5/8 点击查看大图
把咖喱和椰浆一起放到锅里，熬煮一下
步骤6/8 点击查看大图
锅里放入步骤2的虾，融合在一起
步骤7/8 点击查看大图
煮到虾熟，放点盐（不放也可），滴一点柠檬汁调味
最后一步点击查看大图
摆盘，撒点椰蓉点缀一下，ok了！

小贴士

喜欢吃辣的友友们可以买辣的咖喱，我买的是原味的，口味比较淡，也可以放辣椒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-11

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