西红柿炖豆腐
家有三宝，每天在我看来最大的事情就是，如何琢磨出孩子们喜欢吃的菜。特别是我家小宝有点挑食，这不吃那不吃，特难伺候。偶然的一次把西红柿和豆腐一起炖着吃，发现他还挺爱吃的，我就隔三差五的给他们做上一回，酸酸甜甜的很开胃，每次都被他们姐弟三人抢着吃光光了！如果你家也有和我家同款的宝宝可以试试我的这个做法哦！保证小家伙吃的津津有味，从此爱上它。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
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步骤1/20
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准备好所需的食材：西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。
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步骤2/20
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西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。
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步骤3/20
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用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦
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步骤4/20
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处理好的西红柿切成小丁儿备用。
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步骤5/20
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嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。
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步骤6/20
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蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。
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步骤7/20
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起锅烧油，放入蒜瓣爆香。
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步骤8/20
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放入西红柿丁儿炒至软烂。
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步骤9/20
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加入少许的开水。
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步骤10/20
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放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。
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步骤11/20
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加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）
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步骤12/20
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炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。
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步骤13/20
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起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。
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步骤14/20
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成品图
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步骤15/20
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步骤16/20
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步骤17/20
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步骤18/20
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步骤19/20
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最后一步
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记得一定要用嫩豆腐来做这道菜哦！水淀粉的量是一勺淀粉加入适量的水搅拌均匀至无沉淀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-12
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