蜂蜜柚子茶
现在是柚子大量上市的季节，而柚子味甘酸性凉，具有很好的理气化痰、润肺清肠的功效，阿涛今天就给大家分享“柚子皮食疗方法”，免去打针吃药的痛苦。 烘焙帮公众号：hongbeibang
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步骤1/12
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取适量盐，清洁柚子表皮，搓掉果腊。
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步骤2/12
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用刨刀将柚子皮刮下，注意尽量不要刮到白色部分，否则会很苦。
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步骤3/12
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将柚子皮切丝。
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步骤4/12
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加适量清水和盐，浸泡1小时，去除苦味。
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步骤5/12
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取半个柚子肉待用。
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步骤6/12
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在锅内加500ml烧开。
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步骤7/12
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加入190g黄冰糖煮化，要注意搅拌，不要让冰糖粘锅。
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步骤8/12
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将柚子皮全部倒入锅中。
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步骤9/12
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然后再倒入柚子肉。
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步骤10/12
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用中小火煮大约40分钟，注意翻动，不然容易黏锅，待柚子皮变得透明，汤汁变得粘稠即可关火。
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步骤11/12
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放凉后，加入200g蜂蜜拌匀即可。
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最后一步
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装瓶密封后，冷藏保存。
1、红心柚子做的柚子茶，颜色会更漂亮。
2、柚子皮不能刮到白色部分，否则会很苦。
3、没有黄冰糖，用白冰糖也可以，小块的冰糖更容易融化。
4、一定要注意翻动，否则容易黏锅糊锅。
5、要等柚子冷透后加蜂蜜，否则高温会破坏蜂蜜。
6、取适量蜂蜜柚子茶，用温水冲饮即可。
7、柚子性凉，此款柚子茶对风热咳有效。
8、冷藏密封保存，保质期可达3个月。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-12
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