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紫薯球的做法

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紫薯球

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 180g

、

糯米粉 50g

、

糖 15g

、

盐 1g

、

淡奶油 80g

、

咸蛋黄 5个

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
紫薯去皮蒸熟，加入糖、盐、淡奶油，碾碎成泥。
步骤2/13 点击查看大图
加入糯米粉，如果太湿可以再稍微增加一点糯米粉。
步骤3/13 点击查看大图
混合成团备用。
步骤4/13 点击查看大图
咸蛋黄，最快速的方法就是微波炉加热，一分钟就ok。然后压碎。
步骤5/13 点击查看大图
所有材料准备就绪。
步骤6/13 点击查看大图
平均分割小份，取一小份压扁包入蛋黄碎。想做大的小的随自己喜欢就好。
步骤7/13 点击查看大图
稍微揉一揉成球形，不要太用力揉哦。
步骤8/13 点击查看大图
在碗里滚一下，裹上一层芝麻。
步骤9/13 点击查看大图
放在烤盘上。烤箱预热。
步骤10/13 点击查看大图
烤箱上下火185度，烘烤15_18分钟。
步骤11/13 点击查看大图
成品。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
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咬一口，蛋黄满满的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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