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绿野仙踪（其实就是拼不同口味的慕斯哈哈）的做法

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绿野仙踪（其实就是拼不同口味的慕斯哈哈）

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30–60分钟 | 配菜(中级)

淡奶油 300g

、

牛奶适量

、

抹茶粉适量

、

吉利丁 10g

、

糖粉 30g

、

果胶糖（镜面和夹层）两小包

、

饼干末适量

、

黄油 20g

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/8
饼干末加融化好的黄油搅拌均匀后放入六寸模具，放进冰箱冷藏
步骤2/8
适量牛奶加吉利丁融化好，平均分成两份
步骤3/8
适量草莓榨汁备用
步骤4/8
淡奶油加糖粉打发好后平均分成两份，一份加入搅拌好的草莓汁，并加入一半吉利丁液搅拌均匀，倒入模具冷藏1-2小时
步骤5/8
草莓味果胶糖加热水融化，取出模具倒入，继续冷藏
步骤6/8
剩余奶油筛入抹茶粉，加入剩余吉利丁液搅拌均匀，倒入模具继续冷藏
步骤7/8
苹果味果胶糖加热水融化好，放凉后倒入模具，继续冷藏4小时左右或者隔夜
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吃光了，没有全家福了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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