黑芝麻芝士热狗包
因为没有生菜,我做了改良版的热狗包, 也算是另外的一种吃法,别有一番风味。 普通的热狗包方子,里面加了一些熟芝麻, 面包胚柔软,营养和口味也更丰富了
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好面团的所有材料,此次用到的金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉
-
步骤2/18
点击查看大图
除黄油外,按照先液体后粉类最后酵母和盐的顺序把面团的材料放进面包桶,启动imix程序揉面
-
步骤3/18
点击查看大图
揉面10分钟后,揉至面团光滑,加入软化的黄油,揉至完全吸收
-
步骤4/18
点击查看大图
一个程序后,面团能拉出薄膜就可以了
-
步骤5/18
点击查看大图
揉好的面团放到大碗里,盖上保鲜膜,可以室温或者放烤箱30度发酵
-
步骤6/18
点击查看大图
面团发酵到1.5-2倍大,手指沾面粉戳一个洞,不回缩、不塌陷,发酵完成。
-
步骤7/18
点击查看大图
发酵好的面团利用擀面杖排气,再分成8个同等大小的面团,
-
步骤8/18
点击查看大图
揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟
-
步骤9/18
点击查看大图
醒发好后的面团擀成长条形
-
步骤10/18
点击查看大图
从上往下卷起,收口捏紧
-
步骤11/18
点击查看大图
依次把所有面团卷成长圆形,放在模具里进行二发,可以室温,如果天气变冷了,就用烤箱30--35度发酵
-
步骤12/18
点击查看大图
发酵至一倍大,烤箱预热上下火180度烤20分钟,出炉晾凉后从中间竖着切开,夹上芝士和热狗,就可以食用啦
-
步骤13/18
点击查看大图
-
步骤14/18
点击查看大图
-
步骤15/18
点击查看大图
-
步骤16/18
点击查看大图
-
步骤17/18
点击查看大图
-
最后一步
点击查看大图
如果有生菜可以放生菜,不喜欢芝士片,可以不放
烘烤温度和时间根据自己家的烤箱来调节,我给的温度只是参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-13
黑芝麻芝士热狗包的其他做法
黑芝麻芝士热狗包的相关分类
黑芝麻芝士热狗包的相关推荐
-
大盘鸡
14930人看过 -
【我家挑食宝宝的最爱!】家庭版小笼包,一口咬下幸福满满!
296821人看过 -
羽衣甘蓝香蕉苹果饮
132862人看过 -
养颜二米糊
15708人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4813291人看过 -
泡菜——台湾泡菜
173999人看过 -
#奇妙烘焙屋#松软热狗包一次成功
137180人看过 -
#2018年我学会的一道菜#黑糖二米粥
164441人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#茴香油渣虾皮包
277621人看过 -
猪蹄炖花生米
183255人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 鲜肉粽子
20477103人看过 -
#憋在家里吃什么#金黄二米饭
72832人看过