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大骨清汤的做法

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大骨清汤

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厨房小白百分百成功的绝对拿手菜，相信我！！！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪棒骨 1千克

、

生姜 2片

、

葱 1根

、

食盐少许

、

大枣 3到5颗

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买猪棒骨是一定让商家给你从中间剁开，自己回家弄太费劲了，回家后放清水里浸泡大概20分钟中间换两次水，浸泡清除血水
步骤2/4 点击查看大图
凉水入锅大火烧开去除浮沫直到没有大量浮沫冒出为止，大骨捞出用清水冲洗干净
步骤3/4 点击查看大图
红枣去枣核，大葱切段，姜切片，枸杞适量也可以后放，喝汤时在放也可以，清水全部入锅大火烧开后改小火慢炖大概一个小时
最后一步点击查看大图
一个小时后关火去浮油，这样喝着就不会腻了，去浮油可以用厨房用纸比较快，出国前放适量盐调味，大功告成美味出锅，方便快捷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-14

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