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萝卜丝炒牛肉

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兰胖胖和sisi宝宝

刚参加工作的时候，单位门口有家没有名字的小炒店，那个时候晚饭基本上都是小炒店的下饭菜，老板娘人很好，会有一搭没一搭的跟我聊聊天，让我觉得没有那么寂寞。老板娘的拿手菜是萝卜丝炒牛肉，今天复制一下。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 150g
、
白萝卜 1根或半根
、
小米椒 2根
、
生抽、料酒、老抽
、
淀粉
烹饪步骤
小贴士

腌牛肉丝的时候一点点的加料酒和生抽，也可以加一点水，多按摩牛肉就能吸更多的水，就会更嫩。 炒牛肉之前可以拌一点油到牛肉丝中，比较容易滑散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-14

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