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长寿面的做法

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长寿面

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刚好今天是自己生日，还以为已经30岁了，其实还差一岁。突然暗自窃喜。一大早就收到了红包，好开心还有人记得自己的生日。突然泪目……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

挂面 100g

、

小棠菜 4小颗

、

鸡蛋一个

、

卤牛肉两小包

、

小葱两根

、

香菜两根

、

姜三片

、

蒜两瓣

、

盐一勺

、

醋一勺

、

酱油少许

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，细挂面，香菜，小葱，小棠菜洗洗，蒜、生姜，鸡蛋。先把鸡蛋煮上，煮7-8分钟即可。
步骤2/10 点击查看大图
香菜，小葱切小段，姜切末，蒜切小片。
步骤3/10 点击查看大图
来一勺盐，主要是看勺子大小，就是调料罐的那种。
步骤4/10 点击查看大图
一勺醋，就是那种陶瓷勺。再加少许酱油，滴几滴香油。
步骤5/10 点击查看大图
加开水冲好。放着就可以了。
步骤6/10 点击查看大图
同时，水开后就可以下面条了，这个有点不好煮，大概煮了8-9分钟左右，中途煮沸后可加冷水。
步骤7/10 点击查看大图
快煮熟的时候，下小棠菜煮1分钟左右关火。
步骤8/10 点击查看大图
捞出装碗，加之前的冲好的汤汁。
步骤9/10 点击查看大图
把煮好的鸡蛋对半切开，摆半个，然后撕了两包小袋卤牛肉。
最后一步点击查看大图
拿了一个纸杯蛋糕，点了一根给猫用过的蜡烛，唱个生日歌给自己。好，又老了一岁了。嘻嘻……

小贴士

我买的这个挂面是高精挂面，有点难煮，一般的看说明书提示就可以了。鸡蛋还是溏心的好吃，自己煮的这个，勉强合格。牛肉是婆婆从老家寄来的，刚好可以凑数。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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