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虾仁蛋黄豆腐的做法

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虾仁蛋黄豆腐

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豆腐加入这两样，鲜美入味还补钙，营养丰富易吸收，孩子要常吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜大虾

、

咸鸭蛋

、

内脂豆腐

、

盐

、

香葱

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、新鲜大虾买回来后剥去虾壳去掉虾线，清洗干净后后用少许盐和料酒腌一下。
步骤2/10 点击查看大图
2、咸鸭蛋1个煮熟，然后剥去蛋壳把蛋黄和蛋白分开。
步骤3/10 点击查看大图
3、锅中倒入少许的油，4成热后把咸蛋黄放入锅中炒到出沙。
步骤4/10 点击查看大图
4、砂锅加适量清水，煮开后把炒好的蛋黄放入。
步骤5/10 点击查看大图
5、豆腐冲洗后切成小块放入砂锅中。做这道菜要买内脂豆腐，吃起来更嫩滑。
步骤6/10 点击查看大图
6、然后把咸鸭蛋的蛋白掰成小粒后放入豆腐中。
步骤7/10 点击查看大图
7、中小火煮开，调味后放入虾仁。
步骤8/10 点击查看大图
10、再次煮开后熄火，放入香葱碎。
步骤9/10 点击查看大图
11、做法简单，咸鲜适宜入味，补钙又营养的蛋黄虾仁豆腐。再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味！
最后一步点击查看大图
10、成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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