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南瓜派的做法

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南瓜派

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入秋多吃南瓜好处多，做成甜品，香甜嫩滑，比蛋糕简单还好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

低粉

、

南瓜

、

糖粉

、

黄油

、

蛋黄

、

细砂糖

、

鸡蛋

、

淡奶油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、准备好材料后把糖粉、低粉混匀后加入软化的黄油。搓成面包屑状的粗粒，再加入两个蛋黄。
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2、用手和成软硬程度适中的面团。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
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3、在松驰面团的时候做派馅，把南瓜去皮去籽洗净后切成小块，然后放入蒸锅。
步骤4/11 点击查看大图
4、蒸熟后加入白砂糖压成南瓜泥，加入两个鸡蛋。
步骤5/11 点击查看大图
5、把鸡蛋和南瓜泥搅拌均匀后再加入淡奶油搅拌均匀后静置一会儿。
步骤6/11 点击查看大图
6、把松驰好的面团从冰箱拿出后擀成0.5CM厚的圆形面片，将面片放在8寸派盘中，边缘和底部用手压实。
步骤7/11 点击查看大图
7、再用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形。
步骤8/11 点击查看大图
8、然后将准备好的南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。
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9、放入预热好的烤箱，中层，200度10分钟，转150度 30-40分钟即可。
步骤10/11 点击查看大图
10、烤好后拿出晾凉脱模切块。喜欢的还可以在上面撒上一些椰蓉。奶香浓郁，香嫩幼滑的南瓜派就可以吃了。再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味！
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11、成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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