皇品豆腐
清清白白的一块豆腐,如何做到味道饱满?有颜值有好味,只要用心去雕琢,其实并不难。
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步骤1/8
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豆腐切方块备用。
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步骤2/8
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黄油加热化开烧至七成热,入豆腐煎。
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步骤3/8
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豆腐两面煎至金黄即可。
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步骤4/8
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杭椒切碎备用
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步骤5/8
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豆瓣酱、盐、糖、鸡精调成料汁。
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步骤6/8
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豆腐煎好后,加入料汁和高汤,炖煮20分钟。
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步骤7/8
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放入杭椒,大火收汁即可。
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最后一步
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外焦里嫩,味道饱满的皇品豆腐就做好了。
豆腐在煎的时候要注意,不要大动作翻动防止碎掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-17
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