红烧排骨萝卜片
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。萝卜不仅是一种蔬菜,更是一味良药。冬日吃萝卜,不仅可以健身防病,清肠排毒,还可以嫩肤抗衰。今天这道菜,将萝卜红烧于排骨中,其饱吸了排骨与调料的味汁儿,软糯之中还带有一丝丝淡淡的甜味,更加美味解腻。
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步骤1/12
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备好调料
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步骤2/12
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排骨泡洗干净备用
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步骤3/12
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萝卜切厚片
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步骤4/12
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排骨加料酒,焯水备用。
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步骤5/12
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锅中烧油五成热,放入白糖,不停滑搅至起泡沫。
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步骤6/12
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放入排骨翻炒上糖色。
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步骤7/12
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加入老抽、生抽,翻炒。
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步骤8/12
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放入备好的调料,加热水持平食材,放入冰糖,增色提味,滴几滴醋,炖30-40分钟。
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步骤9/12
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放入萝卜片翻匀,盖上锅盖炖10-15分钟。
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步骤10/12
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香喷喷、热腾腾的红烧排骨萝卜片上桌了!
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步骤11/12
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别急!别急!我要
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最后一步
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不好意思哦!快趁热吃喽……
1、肉炖30分钟是可以吃了,多10分钟肉会更烂些。
2、萝卜加入后,可根据萝卜片的厚度增减时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-17
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