糯米蛋
记得第一次吃糯米蛋还是去海口玩儿,闺蜜请我去当地一家有名的下午茶吃到的,在海边的大船上看着海景,品尝着美食,和闺蜜聊着天儿,那感觉真棒!给我留下印象最深的就是糯米蛋了,因为没想到其貌不扬的它,味道竟这般惊艳!咸香的糯米散发着腊肠和香菇的香气,加上沙沙的咸蛋黄和嫩嫩的青豆,这么太好吃了,今天我额外加了玉米粒进去,发现更加美味了!
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步骤1/9
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糯米提前一晚泡好,使用前用再次清水冲洗后沥干。
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步骤2/9
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香菇泡发后切丁,腊肠切丁,和玉米青豆一起放入盆中。
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步骤3/9
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加入糯米和所有调味品
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步骤4/9
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搅拌均匀备用。
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步骤5/9
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咸蛋洗净后用勺子敲碎小头,轻轻剥开小孔,倒出蛋清。
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步骤6/9
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用小勺灌入馅料。
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步骤7/9
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包好锡纸。
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步骤8/9
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放入蒸锅大火蒸50分钟即可。
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最后一步
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超好吃
记住买生的咸鸭蛋!生的!生的!菜场就有。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-18
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