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下饭菜-芹菜肉丝炒豆干的做法

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下饭菜-芹菜肉丝炒豆干

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带着微醺味儿的豆干很适合与芹菜搭配，这是一个越嚼越香的组合，是属于我记忆中的妈妈菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

芹菜 2根

、

里脊 200g

、

香干两块

、

蒜 2瓣

、

干辣椒 3个

、

姜一块

、

盐半匙

、

生抽半匙

、

嫩肉粉半匙

、

黑胡椒粉微量

、

香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，洗净
步骤2/8 点击查看大图
肉切片，姜丝、生抽、盐、胡椒粉、嫩肉粉搅拌均匀腌制一会，豆干切条，芹菜、香葱切段，蒜切片。
步骤3/8 点击查看大图
油锅烧热，大火快炒肉片，炒熟捞出来。
步骤4/8 点击查看大图
油锅（一点点油）下豆干炒2分钟左右，炒出香味捞出。
步骤5/8 点击查看大图
油锅烧热，一次下干辣椒、姜、蒜片翻炒片刻，加入芹菜翻炒片刻，
步骤6/8 点击查看大图
加入炒好的肉丝和豆干继续翻炒2分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
加入，盐、生抽、胡椒粉、香葱翻炒均匀即可关火。
最后一步点击查看大图
出锅装盘开吃吧。

小贴士

这道菜不难，跟着我的步骤做一定很好吃的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-19

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