酥炸小河虾
小河虾,补钙良品。俗话说,靠山吃山,靠海吃海。村子的前面有一个大水库,小时候就爱捞鱼摸虾,炸的外酥里嫩,饭都可以省了。
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步骤1/5
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小河虾清洗干净,控干水分。
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步骤2/5
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倒入盐,胡椒粉,鸡蛋,面粉。
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步骤3/5
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搅拌均匀,面糊能裹住河虾即可。
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步骤4/5
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开锅热油,待油温六成热时,开中小火,一小撮一小撮的放入河虾。
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最后一步
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炸至漂浮之后,开大火,炸至金黄捞出即可。
1、面粉不需要放太多,那样就吃不到虾啦。
2、炸的时候,一开始要中小火,防止糊了还不熟,出锅的时候要大火逼出油份。
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发布于 2018-11-20
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