抹茶蔓越莓饼干
冬天，老是觉得的，给自己和孩子做点儿零食吧！ 低油低糖，还很小清新
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步骤1/11
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来张合照吧
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步骤2/11
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将黄油软化
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步骤3/11
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加入糖粉用打蛋器打到看不到糖粉
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步骤4/11
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将抹茶粉和低筋面粉混合晒入油纸，筛两次最均匀。
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步骤5/11
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将搅拌均匀的鸡蛋液。分两次加入黄油，搅拌均匀
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步骤6/11
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加入提前切碎的蔓越莓干
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步骤7/11
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用刮刀伴均匀
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步骤8/11
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加入粉类，用刮刀按压伴匀，将面团放入保鲜膜，捏成长条，放入饼干磨具，压一压(没有模具可以捏成长条，四个方向来回捏平也是可以的)
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步骤9/11
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放入冰箱冷冻一下，大约1小时。切片放入烤盘，留点儿缝隙。放入烤箱150度8分钟，然后140度13分钟就好了(我一般烤饼干170度，18分钟左右，抹茶不宜太上色)每个人烤箱不一样，没有热风功能的记得烤到一半换个方向，饼干颜色就比较均匀。
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步骤10/11
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清新脱俗的饼干，光颜值就可以征服你啦！饿的时候吃一块
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最后一步
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用抽真空的盒子，装起来！可以放一个月呢。。。
黄油要彻底软化哦
鸡蛋要常温的
冷冻后切片
抹茶的要低温烤，不然颜色就会很深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-20
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