百香果玛德琳
抛开繁复的工作，生活的琐事，自己动手做一份百香果玛德琳吧，静静的品位下午茶，是一个优雅惬意的选择。
-
步骤1/11
点击查看大图
将黄油隔水融化；
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋与细砂糖放入料理盆中，打散；
-
步骤3/11
点击查看大图
搅拌至细砂糖融化；
-
步骤4/11
点击查看大图
将低筋面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中；
-
步骤5/11
点击查看大图
翻拌至没有干粉的状态；
-
步骤6/11
点击查看大图
将百香果果汁放入鸡蛋液粉糊中，搅拌均匀；
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入融化的黄油，搅拌均匀；
-
步骤8/11
点击查看大图
搅拌均匀的面糊倒入裱花袋中，密封，送入冰箱冷藏一晚；
-
步骤9/11
点击查看大图
第二日取出后，回温10-15分钟后，挤入模具，震出气泡后，送入预热好的烤箱中，中层，150度25分钟；
-
步骤10/11
点击查看大图
取出后脱模晾凉即可；
-
最后一步
点击查看大图
绵软疏松的口感，原本重油的玛德琳因为百香果的加入，而变得小清新啦。
1、混合均匀的粉糊至少要在冰箱冷藏一个小时以上，这样有利于玛德琳膨胀；
2、挤入模具的时候，不要特别满，9成满即可，免得烘烤膨胀溢出，影响形状；
3、震气泡的时候，不要着急，小幅度多震动几下，免得成品表面不光滑；
4、烘焙的时间和温度，要根据自己家的烤箱调整，我为了尽可能保持颜色，所以用了低温烘烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-20
百香果玛德琳的其他做法
百香果玛德琳的相关分类
百香果玛德琳的相关推荐
-
简单易做的肉松杯子蛋糕
321678人看过 -
空气炸锅蜜汁叉烧
26307人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6825047人看过 -
自制猪肉松
3261974人看过 -
#美味开学季#奶香玉米汁
246215人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11805506人看过 -
#春天的鲜味#豆浆机版香浓玉米汁
195700人看过 -
植物油版玛德琳
15325人看过 -
牛肉饼
98088人看过 -
超级Q弹软的营养小饼，南瓜豆沙饼
522790人看过 -
我不允许能吃辣的薯宝错过这个烟熏辣椒薯条！
12124人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6081025人看过
