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糖醋素排骨｜酸甜香口的做法

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糖醋素排骨｜酸甜香口

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

土豆 1个

、

面粉 60g

、

淀粉水 1大勺

、

盐 1/2小勺

、

生抽 1大勺

、

糖 1.5大勺

、

米醋 2大勺

、

老抽 1小勺

、

葱花白芝麻

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆、莲藕削皮；土豆切块，莲藕切成细条；葱切成葱花
步骤2/8 点击查看大图
准备一个碗，加入生抽、糖、米醋、老抽和淀粉水，搅拌均匀后待用
步骤3/8 点击查看大图
将土豆块煮熟，捞出沥干水后捣成泥状
步骤4/8 点击查看大图
土豆泥加盐调味，再加入面粉和少许水和成面团
步骤5/8 点击查看大图
捏一小团面团，包在莲藕条中间，将形状塑成排骨一样
步骤6/8 点击查看大图
将做好的素排骨用热油煎熟，煎至金黄后捞出控油
步骤7/8 点击查看大图
锅内留少许油，油热后倒入调好的酱汁，再倒入煎好的素排骨翻炒，均匀裹上酱汁
最后一步点击查看大图
起锅装盘，撒上芝麻和葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-21

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