《风味人间》同款敲肉羹
#罐头小厨#“敲肉羹”是浙江省缙云县的一大特色美食,只要你吃过这般美味,肯定会念念不忘,今天我们就一起来学做这道来自浙江省缙云县的传统名吃吧~
-
步骤1/6
点击查看大图
猪瘦肉末200g置于案板上,撒上适量番薯粉抓匀
-
步骤2/6
点击查看大图
用擀面杖反复敲打肉末至变成薄薄的肉片
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅放入猪油1勺烧热,下蒜末炒香,再放入水发香菇丁、金针菇、豆腐丁、鲜笋丁各50g炒香
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入足量清水,大火煮沸后加入生抽5ml、老抽10ml、料酒7ml、盐3g拌匀调味
-
步骤5/6
点击查看大图
再将敲打好的肉片用筷子拨开一块块下入锅中,而后边搅拌边倒入水淀粉1小碗
-
最后一步
点击查看大图
待食材煮熟,盛出装碗,撒上葱花即可享用
#罐头小厨#“敲肉羹”是浙江省缙云县的一大特色美食,只要你吃过这般美味,肯定会念念不忘,今天我们就一起来学做这道来自浙江省缙云县的传统名吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-21
敲肉羹的相关分类
敲肉羹的相关推荐
-
蚂蚁上树
4304920人看过 -
杂酱酸辣粉
742650人看过 -
山药红枣小米粥
426262人看过 -
紫菜包饭
2549436人看过 -
鸡丝凉面
34922467人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6319993人看过 -
丸子酸辣粉#一人一道拿手菜#
287116人看过 -
西湖牛肉羹----家常版
405507人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5888949人看过 -
酸辣粉
49056人看过 -
黑芝麻花生酱面包(面包机版)
29150人看过 -
#我心中的冬日限定#空气炸锅版烤土豆火腿肠
236181人看过