北极醋鱼
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步骤1/5
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北极鳕鱼泡水里解冻
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步骤2/5
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将照烧汁,酱油,糖,加淀粉,加水勾芡,芡汁不要太粘稠,下锅芡汁糊化后,用大火在烧几秒,待芡汁冒大泡,关火备用。
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步骤3/5
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北极鳕鱼改刀切块,不需要进行腌制,直接裹上鸡蛋液,然后在生粉盘翻滚一下,就可以下油锅。
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步骤4/5
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炸鱼的时候只需要9成熟,用筷子扎下,轻松扎进去,即是熟了。
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最后一步
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把制作好的汤汁均匀撒在鱼上,在摆盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-21
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