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蟹炒年糕的做法

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蟹炒年糕

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到了吃螃蟹的季节啦

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" target="_blank" style="color: #488040"> 梭子蟹三只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 年糕 200g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱姜蒜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 5ml

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 耗油一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
新鲜梭子蟹三只
步骤2/11 点击查看大图
姜蒜切成如图所示
步骤3/11 点击查看大图
葱切丝
步骤4/11 点击查看大图
将梭子蟹清洗干净，扒壳，去腮，对半切开
步骤5/11 点击查看大图
将对半切开处粘上淀粉，将蟹黄封住
步骤6/11 点击查看大图
锅中放油，将大闸蟹放入锅中油炸一下，捞出
步骤7/11 点击查看大图
倒油，下入葱姜蒜
步骤8/11 点击查看大图
放入年糕翻炒
步骤9/11 点击查看大图
再倒入炸至过的梭子蟹
步骤10/11 点击查看大图
加入生抽，耗油，料酒，盐翻炒，倒入适量的水盖过焖一下，起锅前再倒入水淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
美味就出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-22

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