砂锅炖
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三亚难道偶尔会天气会降温。所以降温我必吃砂锅炖。
食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
鸡块
适量
、
大白菜
半棵
、
粉条
一把
、
鲜蘑
适量
、
排骨
适量
、
姜片
两片
、
蚝油
两勺
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
蒜瓣
两个
、
豆腐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
①将鸡块,排骨清水冲洗沥干,锅中热油放入姜片,蒜瓣鸡块,排骨爆炒2-3分钟加入蚝油,酱油翻炒3-4分钟加入一小碗清水炖干。②砂锅底铺白菜(多铺一点白菜一煮量少)中火炖出白菜汁放入炒炖好的鸡块,排骨大火炖3-5分钟(记得翻炒不然干锅)依次放入蘑菇,白菜叶炖出汤汁,再次放入豆腐,粉条炖15-20分钟左右(中间看是否糊锅,不糊锅不用搅拌)加入适量盐即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-23
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