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银耳花胶梨汤的做法

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银耳花胶梨汤

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秋冬季节，空气干燥，偶有雾霾天更是体感不适，熬一碗银耳花胶梨汤慰藉自己和家人吧

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银耳半朵

、

花胶 5克

、

桂圆肉 20克

、

灰枣 20克

、

枸杞 5克

、

莲子 20克

、

香梨适量

、

冰糖适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将银耳、花胶、桂圆肉及莲子洗净，浸泡30-50分钟；
步骤2/7 点击查看大图
加入适量清水，大火烧开后，小火慢炖1-1.5小时；
步骤3/7 点击查看大图
炖煮过程中，将香梨去皮；
步骤4/7 点击查看大图
待银耳出胶软糯后，将香梨切块放入砂锅中；
步骤5/7 点击查看大图
大约15分钟后，放入冰糖；
步骤6/7 点击查看大图
冰糖融化后，关火，放入枸杞，焖3分钟即可；
最后一步点击查看大图
晾凉后，更好吃哦。

小贴士

1、银耳、花胶等原料，可以买分装的煲汤料，也可以自己搭配； 2、灰枣比较干，适合用来煲汤； 3、冰糖用量依据个人喜好，但不要过甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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