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麻辣藕丁

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飘零星

莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。 这道麻辣藕丁加入了花椒和辣椒，口感脆嫩，麻辣适口，使单一的莲藕也变得有滋有味，开胃下饭了！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
莲藕 1节
、
青椒 1个
、
红椒 1个
、
油 1勺
、
盐 1小勺
、
白醋 1勺
、
葱 1颗
、
大蒜 3瓣
、
干红辣椒 3个
、
鸡精 1小勺
烹饪步骤
小贴士

可以将青红椒换成尖椒，辣感更加明显。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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