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日食记 | 金针菇番茄肥牛锅

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食材清单加入采购清单

番茄 3个

、

金针菇 1把

、

姜丝适量

、

葱丝适量

、

蒜末适量

、

食用油适量

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

盐 3勺

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
3个番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。
步骤2/7 点击查看大图
番茄切成小块，取一把金针菇去根部，掰成小块。
步骤3/7 点击查看大图
热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油。
步骤4/7 点击查看大图
铸铁锅中倒入少许油烧热，姜丝、蒜末煸出香味。
步骤5/7 点击查看大图
倒入炒好的番茄块，加水至8分满，煮至水沸。
步骤6/7 点击查看大图
放入金针菇、10片肥牛片煮至全熟。加入2勺生抽、2勺料酒和3勺盐调味。
最后一步点击查看大图
点缀适量香菜，金针菇番茄肥牛锅完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-24

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