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鸡胸肉版咖喱鸡饭的做法

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鸡胸肉版咖喱鸡饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

咖喱块 4块

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

鸡胸肉两块

、

油 1汤勺

、

淀粉 1小勺

、

料酒适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉切去筋儿洗净切小丁加入少许料酒生抽淀粉盐搅拌均匀进行腌制至少15分钟
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜土豆切丁
步骤3/6 点击查看大图
因为是提前准备的食材，即使把它放在冰箱里，也阻止不了土豆的氧化。洋葱切丝儿
步骤4/6 点击查看大图
本来是要再加点儿咖喱酱的，泰国那种，可惜吃完了。只放咖喱块的话味道轻一点
步骤5/6 点击查看大图
锅里倒油先把胡萝卜丁土豆丁翻炒片刻盛出备用、再放点油炒洋葱丝待软时放入腌制好的鸡肉丁直到鸡肉丁成型洋葱丝彻底变软倒入刚才炒的胡萝卜土豆丁继续翻炒，再倒入没过食材的清水加入咖喱块中火烧开中小火煮至食材软汤汁浓稠即可期间要时不时的搅拌一下防止粘锅
最后一步点击查看大图
煮菜的间隙做了一锅加了藜麦的米饭找一个空碗装满米饭压实然后倒过来把它扣到要装咖喱鸡肉的盘子里表面撒一点芝麻备用。dai锅里的汤汁收浓胡萝卜土豆丁变软关火舀几勺浇于米饭侧面吃的时候搅拌均匀就可以享用啦米饭的糯加上咖喱汁的浓不要太美味

小贴士

胡萝卜土豆丁比较难熟所以需要提前炒一下食材里淀粉含量较多加之咖喱也会使食材变得浓郁所以煮的时候一定要在跟前是不是的搅拌一下咖喱酱的味道非常不错建议经常做的可以备一瓶出锅之前加入搅拌均匀即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-25

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