桂候鸡
这道菜复刻风味人间系列之一。
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡肉洗净片成三片,用5克料酒1克白胡椒腌制20分钟备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
将腌制好鸡肉拍生粉备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内放油烧至5成热下鸡肉炸制,炸制要三遍外脆里嫩即可。捞出改刀切成手指粗条码盘备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
准备桂候酱、蚝油、葱切丝备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里留少许油将葱煸香下桂候酱、蚝油烹入10克料酒加适量高汤糖香油烧开淋水淀粉勾芡,浇在鸡肉上即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
菜里不加盐酱的咸口就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-26
桂候鸡的相关分类
桂候鸡的相关推荐
-
清炒枸杞儿菜
663338人看过 -
#一学就会快手菜#超级简单的烧烤鱿鱼串
139202人看过 -
大枣桂圆茶@俏新娘
9575人看过 -
豆腐鸭肉丸
68162人看过 -
#轻食季怎么吃#辣烤鱿鱼须|烤箱也能做出来的地摊味
121692人看过 -
又鲜又润!一键煮出好营养,秋后全靠它来补~
40578人看过 -
卤牛腱子肉
711654人看过 -
茼蒿鸡蛋饼
101634人看过 -
#旅行中的美味#姜枣桂圆茶
127595人看过 -
奥利奥班戟
39524人看过 -
蒜蓉烤生蚝
4196198人看过 -
香到迷糊!年度最爱的土豆吃法,外脆里糯,一煎搞定~
297163人看过