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巧克力馅的做法

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巧克力馅

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做很多糕点都用到巧克力馅，自己做起来吧。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

淡奶油 40g

、

白砂糖 20g

、

可可粉 10g

、

水 35g

、

黑巧克力 40g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
把淡奶油，水和砂糖倒入小盆里。隔水加热至糖融化。
步骤3/6 点击查看大图
关火，巧克力粉过筛，加入奶液里搅匀。
步骤4/6 点击查看大图
再开火隔水搅拌加热至顺滑。
步骤5/6 点击查看大图
加入巧克力块，如果块太大不爱融化，可以再隔水加热。
最后一步点击查看大图
最后呈这个状态就好了，很有镜面的感觉啊，很亮呢，下次做个巧克力蛋糕也不错。

小贴士

等凉透可以装瓶，别做太多，自己做的没有防腐剂，放不久，最好尽快食用，我这个方子的糖不多，喜欢甜口的可以适当多加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-27

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