自制酸菜
自制的酸菜干净卫生，拿来炒肉，肥肠，猪肚，酸菜鱼，下面条超级好吃。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备芥菜
-
步骤2/11
点击查看大图
清洗干净以后这样悬挂起来，晾干水份，有太阳更好，把芥菜晒得焉焉的，没有太阳就这样阴干水份，变得焉焉的，千万别粘生水了。
-
步骤3/11
点击查看大图
同时也把生姜蒜头，小米椒晾在外面晾干水分，也不要有生水
-
步骤4/11
点击查看大图
准备一个空瓶洗净，不要有生水，放入晾干的姜蒜，小米椒。
-
步骤5/11
点击查看大图
倒大半瓶冷开水进去。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入三分之二的盐。
-
步骤7/11
点击查看大图
放入晾干的芥菜。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入剩余的三分之一的盐。
-
步骤9/11
点击查看大图
用保鲜膜封口盖上盖子。
-
步骤10/11
点击查看大图
芥菜上面最好用块石头或别的东，压住，别让它浮上来了，我用的两根一次性筷子。
-
最后一步
点击查看大图
一星期之后味道美美的，根部脆脆的，有股清香味~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-27
酸菜的其他做法
酸菜的相关分类
酸菜的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
3068348人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6003749人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12510095人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4640747人看过 -
地三鲜
35431202人看过 -
番茄炒蛋
23663868人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2465148人看过 -
再来一碗酸辣粉
53279人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6047171人看过 -
自制酸菜（零失败）
145261人看过 -
我妈做了十几年的辣椒炒肉配方，太好吃了！！
274721人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6736823人看过
