红烧肉末茄子
超级赞的肉末茄子
-
步骤1/15
点击查看大图
茄子洗干净切条装在容器里加一勺盐
-
步骤2/15
点击查看大图
抓匀腌制15分钟,重要一步,这样处理了茄子不氧化变色
-
步骤3/15
点击查看大图
腌制茄子的同时剁成肉碎
-
步骤4/15
点击查看大图
胡椒粉、生抽、料酒、生粉(适量)抓匀腌制10分钟
-
步骤5/15
点击查看大图
用小碗装半碗水加 生粉、醋、盐、白糖、生抽、老抽适量6种搅拌成一碗汁备用
-
步骤6/15
点击查看大图
姜葱蒜辣椒切好备好
-
步骤7/15
点击查看大图
放油稍微多点准备炸茄子
-
步骤8/15
点击查看大图
把腌制的茄子水分挤干,油温升高后放茄子炸不到一分钟捞起(自己观察,变软捞起)
-
步骤9/15
点击查看大图
捞起备用
-
步骤10/15
点击查看大图
锅理留油下姜蒜辣椒,一小少豆瓣酱
-
步骤11/15
点击查看大图
豆瓣酱炒香后下肉末翻炒
-
步骤12/15
点击查看大图
肉末变白后 下茄子翻炒一下
-
步骤13/15
点击查看大图
倒挑好的汁水翻拌均匀
-
步骤14/15
点击查看大图
汁冒泡粘稠起锅
-
最后一步
点击查看大图
起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-27
红烧肉末茄子的其他做法
-
感恩妈妈:红烧肉末茄子
-
#下饭红烧菜#红烧肉末茄子(非油炸版)
-
为什么饭店里的茄子会这么好吃?答案在这里——红烧肉末茄子
-
红烧肉末茄子
-
#花式炖煮不停歇#肉末茄子
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#肉末茄子
红烧肉末茄子的相关分类
红烧肉末茄子的相关推荐
-
白灼虾
3091003人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4957722人看过 -
鱼香肉丝
6618329人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47541165人看过 -
红烧肉炖土豆
12443738人看过 -
红烧肉末茄子
13073人看过 -
红烧茄子
443344人看过 -
红烧猪蹄
26606302人看过 -
~黄豆焖猪蹄~
15105105人看过 -
爆炒海螺片
34389人看过 -
韭菜炒海肠
378738人看过 -
#肉食者联盟#炸藕盒
370279人看过