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【扁豆焖面】

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盈盈小筑2010

我过去十几年住过好几个国家。每次刚在一个地方建立起朋友群，才开始要熟悉，就要离开了。渐渐地，对友情就抱着既来之，则安之的心态。 而我又是一个不爱讲电话，鲜少写信的人，不是一个很努力维持关系的人。所幸的是，这辈子，总有这个遇见好朋友的福气。 在文学城私房小菜十多年了，认识了一群志同道合，高贵亲和的朋友。尤其是NJ吃喝团的团友，大家每个月聚聚，分享身边的事物，渐渐地成了好朋友。这是我来美国，最大的收获，也是让我觉得在美国最实在的地方。每次和家人说起跟朋友的聚餐，父母总觉得非常的安慰，知道我在这里并不孤单。 和小小太空猪MM相识于私房，第一次见面我们约了去港式早茶，只有开始的几秒钟尴尬和陌生，然后我们就很自然的聊开了。加上两家住的比较近，我们就开始交流很多做菜，拍照的心得，生活的体悟，人生的追求。 最近小猪家的大厨在公司那里领了块菜地，我们又开始交流种菜心得，然后渐渐演变成交换农产所得。这是小猪家第一批扁豆，和黄瓜，马上就拿来跟我分享，我也赶快拿了把剪刀，到后院把第一二根茄子和大黄辣椒剪了下来和猪MM交换。物轻，却是情意重。 小猪MM的扁豆，我拿来做了最爱吃的焖面，一边吃一边默默地希望，这一次，在美国，落地生根。也希望我和这里的朋友们，友谊长存。 原食谱写于2011年7月27日。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
扁豆 300-400克
、
干面条 （我用了杂粮面，有手擀面更好，如果用手擀面，请用和扁豆一样的重量。） 3 把
、
厚 Bacon （熏肉/培根）（代替五花肉切片加料酒和老抽腌腌的做法） 4 片
、
蒜蓉 两大勺
、
姜蓉 1 小勺
、
葱花 2-3 大勺
、
青辣椒 可无 两只
、
酱油 2 大勺
、
八角 1 只
、
盐 适量
、
少许 胡椒粉
烹饪步骤
小贴士

如果有时间自己做手擀面来做这道面食更好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-28

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